菜花排骨焖饭
    主料猪大排500g大米300g
    调料食盐适量冰糖1把姜适量八角适量调和油适量红椒适量菜花适量
    排骨焖饭的做法
    1.排骨斩小块，泡去血水。
    2.大米淘洗后泡半小时，让其吸收水分。
    3.锅里倒少许水，放入冰糖。
    4.炒至浅咖啡色。
    5.放入排骨和菜花快速翻炒。
    6.均匀的炒上糖色。
    7.八角和姜炒出香味（排骨推到一边）。
    8.继续翻炒。
    9.倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。
    10.把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。

    菜花腊肠焖饭
    用料
    主料大米500克腊肠2根
    辅料土豆2个胡萝卜1根芹菜1根洋葱1个菜花半颗
    调料食盐适量小葱适量植物油适量水适量芝麻少许
    这道快手焖饭，饭菜一锅出的方法灰常适合上班族和懒人MM，腊肉或腊肠的香气完全渗入到了颗粒分明、软硬适中的米饭里，再搭配几种个人喜欢的蔬菜，味道超好而且营养一点也不打折~~周末有兴趣的可以练练手啦~~~~~
    这道焖饭怎么能让生米很快变成剔透的熟饭，还是有点小窍门：
    想要大米快速焖熟入味，需要提前浸泡，使米粒吸水，这样能大大缩短煮饭时间。根据使用锅具的情况，选择用冷水或热水浸泡，以及浸泡时间的长短。如使用不带压力的普通锅具，则适当增加浸泡时间以及用热水浸泡。将腊肠和蔬菜炒香，和米饭同煮能快速使米饭入味。
    1.大米洗净，用1：1的清水浸泡20分钟左右
    2.准备好各种食材洗净并去皮备用
    3.土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜，菜花依次切成大小均匀的丁状
    4.腊肠切丁
    5.炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀
    6.将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内
    7.将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀
    8.盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火
    9.焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味
    10.米饭焖好之后打开锅盖
    11.将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀
    12.食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可