西洋菜排骨汤的做法
怎么做西洋菜排骨汤啊？放什么调料好？我要详细的做法哦，求教
2015/1/8 16:45:42提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：188
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原料：西洋菜 排骨 红枣 枸杞。
排骨洗净下锅焯水，捞出沥干备用。
电子砂锅盅内注入烧开的水。
加入适量的枸杞及红枣。
将西洋菜及排骨放入炖盅内。
盖好盖，按自动钮炖1小时左右。
开盖加适量盐、鸡精及盐调味。再熬1小时左右即可。
2015/1/8 16:46:05回答者：小班
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1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时， 西洋菜排骨汤
可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
功效： 排骨有很高的营养价值。排骨有滋阴、益精的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
2015/1/8 16:46:01回答者：小班