孜然香辣虾的做法
喜欢吃孜然香辣虾了，就是太贵了不能经常去吃，我想知道孜然香辣虾的做法是什么？
2014/12/31 15:35:23提问者：小艳 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：189
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主料野生北极虾(适量)调料香辣花生(适量)干辣椒(适量)孜然粉(适量)香辣酱(适量)淀粉(适量)六月鲜豆瓣酱(适量)生抽(适量)厨具炒锅
1 香辣花生
2 野生北极虾
3 在北极虾上撒点淀粉
4 准备干辣椒
5 孜然粉
6 香辣酱一勺
7 六月鲜豆瓣酱
8 把裹好淀粉的北极虾入油锅炸
9 锅中留点少油，先放干辣椒煸会，再放入虾，依次放入豆瓣酱、香辣酱、生抽、香辣花生，翻炒
10 起锅时撒上孜然粉就可以了
2014/12/31 15:36:10回答者：小艳
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香辣虾的做法
虾剪去虾须、剪开虾背，用料酒和生抽腌制一会儿土豆去皮切成条，用清水冲洗红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好锅中放入油（能没过虾），烧热后放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油然后将土豆条放入炸成金黄色，捞出沥干油锅中留2汤匙的油，放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味，再放入红、青椒段翻炒然后放入炸好的虾和土豆条，炒匀调入盐、鸡精、糖，即可
2014/12/31 15:35:44回答者：小艳