教您孜然兔腿的家常做法，如何做孜然兔腿才好吃
　　 一、 兔腿中加入葱、姜、花椒、生抽、盐、白糖少许，腌渍一晚
　　 二、 锅子烧水，将腌渍的兔腿放入，焯水
　　 三、 捞出控干
　　 四、 油锅烧热，倒入油，烧至7成热
　　 五、 将兔腿放入，转小火炸至金黄色
　　 六、 捞出控干
　　 七、 平底锅烧热，放入孜然，炒熟
　　 八、 锅子烧热，倒油，放葱爆炒
　　 九、 倒入生抽、绍酒、白糖、盐少许、清水少许
　　 十、 倒入炒好的孜然
　　 十一、 将炸好的兔腿放入，放入香菜段
　　 十二、 煸炒至兔腿挂上汤汁，即可盛出

用料主料兔肉300g调料食盐适量酱油适量姜适量蒜适量豆瓣酱适量调和油适量孜然适量洋葱80g芝麻适量水适量
孜然兔肉的做法1.将洗净的兔子剁成块

2.将兔肉倒入开水煮去血水，煮至肉变白即可捞出过凉水

3.热锅温油里倒入青红辣椒、姜蒜片、豆瓣酱，煸炒香

4.倒入焯过水的兔肉，大火翻炒片刻加入豉油、盐调味和色

5.加入少许水继续翻炒入味

6.加入洋葱一起翻炒至洋葱变色

7.关火前撒入适量孜然和芝麻，关火后加入适量味精即可