主料小土豆500g辅料孜然适量盐适量辣椒粉适量葱适量蒜适量步骤1.土豆去皮洗净2.上锅蒸15分钟.

    3.蒸好的土豆4.葱切碎,蒜拍松切碎.

    5.油热后放葱花,蒜末炒香6.下蒸好的小土豆,土豆皮炒焦黄时下辣椒粉,孜然,盐,炒出香味即可装盘.

    主料

    土豆适量香菜适量

    辅料

    孜然粉适量孜然粒适量

    花椒粉适量胡椒粉适量

    辣椒粉适量盐适量

    花生油适量脱皮芝麻适量

    孜然土豆粒的做法步骤

    1. 土豆切成小块，放入沸水锅中煮熟，水中可加入少许的盐，让土豆稍微吸收点底味。2.3. 除孜然粒外的所有调味料放入小碗中先行调匀，节省烹饪时间。4. 热锅倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均匀。（如果油放的多，可以稍微煎一会儿，油少就快速翻炒,以免粘锅。)5. 倒入调好的碗料炒匀，加香菜拌匀即可。