功效分类：健脾开胃食谱口       味：香脆味主       料：:小排骨一扇,辅       料：:腌肉酱成分,调       味：:红糖1/:3:杯,:酱油1/:2:杯,:料酒1/:2:杯,1070264:盐:1:大勺,:孜然粉/颗粒:2:大勺,:蒜粉1.:5:大勺,:姜粉1.:5:大勺,:洋葱粉1.:5:大勺,
实用孜然烤排骨做法
1.调好腌肉酱，用刷子刷在排骨上，刷均匀。放锡纸盘里盖上锡纸腌过夜。（操作时间：5分钟左右）
2.腌好的排骨会出一些肉汁，把切半的土豆（不用去皮），切开的洋葱，胡萝卜等等菜放在排骨边上和底下。用锡纸仔细包好烤盘，包严到不透气。（操作时间：5-10分钟）
3. 300F度烤箱，2.5-3烤小时。

实用孜然烤排骨制作提示：
1.排骨小排骨（baby rib），肉质特别好。
2.把烤出的肉汁浇在一起烤的蔬菜上，菜已经烤软了，烤的时候也吸入了肉汁，所以很好吃！！！
3.我用这个做法，烤过羊排骨，牛排骨，鸡腿，鸭腿。。。。。烤鸡的大概1个半小时就可以了，烤鸭2小时左右。自己按口感调整烤的时间来控制肉的嚼劲。

用料  
内蒙小羊排650克
盐1.5小匙
花椒粉1/2小匙
五香粉1/2小匙
葱姜蒜粉1/2小匙
孜然粒1/2大匙
辣椒粉1/2小匙
红葱头适量
土豆适量

孜然烤排骨的做法  
羊排洗净抹干，用刀尖在肉厚的部位戳些小洞以方便入味盐、花椒粉、五香粉和葱姜蒜粉混合抹在羊排正反两面腌制24小时将辣椒粉和孜然粒均匀洒在羊排上将羊排用锡纸包好放入烤盘烤箱预热至220°C，将羊排放入烤制30分钟左右然后将锡纸打开，正反再各自烤5分钟即可烤制羊排的时候，可以同时做配菜将土豆去皮切块，红葱头对半切开土豆放入清水中煮5-6分钟大约6-7成熟捞出沥干平底锅里放少许油，将土豆和红葱头放入小火煸至金黄，调入盐和胡椒粉即可