材料：金针菇适量，五花肉适量，彩椒半个，葱 蒜适量，耗油 盐适量
步骤:

1,准备原料
2,切好的肉丝，彩椒丝，葱丝和蒜末
3,油锅7层热放入肉丝和葱丝煸炒出香味，放入适量耗油
4,放入金针菇炒熟
5,放入孜然粉，适量盐调味
6,放入红彩椒略炒，加入蒜末翻炒两下装盘即可

食材主料金针菇250g辅料油适量盐适量孜然粉适量辣椒粉适量黑胡椒适量芝麻适量葱花适量步骤1.金针菇不要撕碎，一束束的，洗净，切根。平底锅加入油，小火，把金针菇摆上去，小火煎2.可以用锅铲压一压3.一会就可以翻面了4.继续压5.等金针菇都有些蔫吧的时候，撒少许的盐6.黑胡椒少许7.翻面，变金黄色了8.加少许酱油，9.根据自己口味加点辣椒粉，孜然粉粉=10.继续翻面，现在基本熟了11.撒上点芝麻12.用筷子夹到金针菇尾部，在锅里快速划几下，金针菇会全部散开，这样更入味13.出盘之前撒点葱花14.摆盘，齐活！