孜然鸡胗的做法
孜然鸡胗的做法是什么？鸡胗是不是切小一点才更好入味啊？孜然鸡胗做出来好吃吗？制作方法是什么？
2014/12/31 12:56:21提问者：小艳 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：190
我来回答:
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孜然鸡胗的做法1.
鸡胗洗净，焯好，备用
2.
炒香葱，姜，蒜，喜欢辣椒的可以放一个辣椒的。
3.
将焯好的鸡胗切成条条
4.
将切好的鸡胗放入锅中大火爆炒。加入盐、孜然、老抽
5.
注入水没过鸡胗
6.
煮一会就可以吃了
2014/12/31 12:58:14回答者：小艳
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你说的很对但不要切太小。自认鸡胗很好吃的，做法如下：
主料鸡胗(500克)洋葱(1个)孜然粉(20克)调料葱(适量)蒜末(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)厨具炒锅
1 鸡胗洗净，切片。
2 洋葱、孜然粉。
3 洋葱切块。
4 炒锅中放油，待烧至七成热时放入葱、蒜末爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出。
5 炒锅中放油烧热，下洋葱炒至变透明。
6 倒入鸡胗翻炒。
7 调入料酒、生抽、蚝油、盐。
8 出锅时，加入孜然粉炒匀即可。
2014/12/31 12:57:20回答者：小艳