孜然豆腐皮的做法
孜然豆腐皮的做法是什么？怎么做可以增添孜然豆腐皮的风味啊？需要什么材料啊？
2014/12/31 10:27:03提问者：小艳 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：272
我来回答:
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材料: 盐，糖，辣椒粉，芝麻，孜然，豆皮，油，陈醋做法: 1.把豆皮用温水泡好,洗干净控干水.2.孜然,芝麻,辣椒粉,盐放在一个碗里,然后用热油淋一下就可以了.3.放盐,糖,再加上刚才制作的油辣料,搅拌均匀就可以.
2014/12/31 10:28:40回答者：小艳
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菜谱特色：
用烧烤的方法来炒制，对于酷爱烧烤的我们，是非常方便的做法，相对于制作烧烤那种大动干戈，更喜欢这种制作方法，类似于干煸，出来的滋味干香适口，又不乏烧烤味道，值得一试。
制作步骤（12）制作步骤
1、豆腐皮两张，熏肠半根。
2、洋葱半个备用。
3、将豆腐皮切丝备用。
4、将洋葱切丝备用。
5、熏肠切条备用。
6、炒锅放油，下入洋葱丝煸炒。
7、等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒。
8、放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀。
9、放入切好的熏肠条。
10、翻炒均匀，煎至焦黄程度。
11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。
12、拌匀入味即可出锅食用
2014/12/31 10:27:36回答者：小艳