孜然炒面的做法

孜然炒面做出来好吃吗?做法是什么?我想吃一次正宗的孜然炒面。该怎么做啊

2014/12/31 9:56:46提问者:小艳 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:189
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  • 主料细面条(300克)包菜(半个)调料葱(适量)蒜(适量)孜然粉(一勺)酱油(两勺)香油(一勺)植物油(五勺)盐(一勺)厨具无
    1 面条放在盘子里,浇上两勺植物油搅拌均匀。
    2 搅拌好的面条上蒸锅,锅开后蒸七八分钟。
    3 包菜切丝,葱切碎,大蒜切末。
    4 炒锅里放入三勺植物油,油热后下葱碎爆香。
    5 下入包菜丝翻炒。
    6 炒到包菜丝变色后,倒入约两勺酱油。
    7 放入蒸好的面条继续翻炒。
    8 面条上酱油色后,加入一勺盐。
    9 放入蒜末,搅拌均匀。
    10 倒入孜然粉约一小勺继续搅拌均匀。
    11 淋入香油翻炒均匀后,出锅
    2014/12/31 9:57:26回答者:小艳
  •     食材主料面条200g洋葱半个辅料油适量盐4g孜然粉3g辣椒粉3g酱油适量味精适量绿豆芽适量生菜适量步骤1.准备材料。2.锅里水烧开后,面条下锅里煮至8成熟。3.捞出后在凉水里过凉,控干水分。4.把生菜、豆芽、洋葱清洗干净。生菜撕小块,洋葱切片。5.锅里倒入油热后,依次放入洋葱、豆芽、生菜翻炒。6.下入面条翻匀。7.倒入酱油,用筷子把面条拌匀上色。8.加入盐、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均匀即可。小贴士1、我用的是湿面条,可以换其它的面条。

        2、也可以加其它的配菜像青菜、香干、土豆丝都可以的。

        3、炒的时候太干的话可以加少许水。

    2014/12/31 9:57:06回答者:小艳