葱爆孜然羊肉的做法
听说爆炒孜然羊肉很好吃，就想试着自己做一下看看怎么样？葱爆孜然羊肉的做法是什么呢？
2014/12/31 8:47:24提问者：小艳 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：184
我来回答:
-
食材用料：
羊肉片大葱相克食物
孜然粒料酒少许
盐适量味精相克食物
香油少许孜然粉少许
菜谱做法：
1.将羊肉片从冰箱里拿出来，放到室温下自然解冻，将解冻的羊肉片放到冷水中冲一下，用手挤净水分2.大葱切成葱丝备用3.锅里放油烧热，油热后放入孜然粒爆香4.放入羊肉片翻炒，炒至肉片稍微变色的时候，烹少许料酒去下羊肉的膻味5.下葱丝炒匀，炒至肉完全变色，加适量盐调味6.临出锅时撒少许味精，淋上几滴香油，加少许孜然粉出锅即可（加孜然粉的目的是为了让羊肉孜然的味道更加浓郁）
2014/12/31 8:48:25回答者：小艳
-
用料主料洋葱200g调料花生油适量食盐适量葱白适量孜然适量香菜适量
葱爆孜然羊肉的做法1.先将羊肉薄片用六月鲜酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好
2.锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出
3.锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐
4.洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末，
5.撒上美味孜然粉就大功告成了
2014/12/31 8:47:52回答者：小艳