用料主料鸭胗适量辅料尖椒1/2个红尖椒1/2个调料酱油1勺葱1/2根蒜2瓣香菜2根橄榄油2茶匙孜然2茶匙孜然爆鸭胗的做法1.鸭胗用清水洗净2.锅中烧水，水开后放入鸭胗3.焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫孜然爆鸭胗4.洗净的鸭胗切片5.青、红尖椒、葱、姜切丝6.锅烧热，放少许橄榄油孜然爆鸭胗7.待油烧热，放入葱、姜丝爆香8.放入鸭胗9.翻炒均匀，放入青、红椒丝孜然爆鸭胗10.翻炒均匀，加入海鲜酱油11.准备孜然粉12.炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可

    主料鸭胗辅料青尖椒1/2个红尖椒1/2个葱1/2根蒜2瓣香菜2根橄榄油2茶匙海鲜酱油1勺孜然粉1茶匙孜然爆鸭胗的做法步骤孜然爆鸭胗的做法<!-- 图解1 -->1. 鸭胗用清水洗净；孜然爆鸭胗的做法<!-- 图解2 -->2. 锅中烧水，水开后放入鸭胗；孜然爆鸭胗的做法<!-- 图解3 -->3. 焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫；孜然爆鸭胗的做法<!-- 图解4 -->4. 洗净的鸭胗切片；孜然爆鸭胗的做法<!-- 图解5 -->5. 青、红尖椒、葱、姜切丝；孜然爆鸭胗的做法<!-- 图解6 -->6. 锅烧热，放少许橄榄油；孜然爆鸭胗的做法<!-- 图解7 -->7. 待油烧热，放入葱、姜丝爆香；孜然爆鸭胗的做法<!-- 图解8 -->8. 放入鸭胗；孜然爆鸭胗的做法<!-- 图解9 -->9. 翻炒均匀，放入青、红椒丝；孜然爆鸭胗的做法<!-- 图解10 -->10. 翻炒均匀，加入海鲜酱油；孜然爆鸭胗的做法<!-- 图解11 -->11. 准备孜然粉；孜然爆鸭胗的做法<!-- 图解12 -->12. 炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可。