主料羊肉辅料孜然盐辣椒料酒姜片葱段孜然羊排的做法步骤1. 羊排洗净，切成块2. 汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开3. 然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。

    4. 炖好的羊排取出，控一下水。

    5. 煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎。

    6. 煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃。

    7. 煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了。

    做法：

    1、羊排洗净，切成块，块的大小随便。

    孜然羊排2、汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。

    3.炖好的羊排取出，控一下水，煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎，煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃，煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了，作为下酒小菜很不错哦~ 也可以放入大蒜一起煎