食材主料羊腰子200g洋葱100g青椒40g 辅料大蒜20g小葱10g姜15g干红辣椒适量油适量盐适量花椒粉适量五香粉适量胡椒粉适量孜然适量鸡精适量步骤孜然羊腰的做法步骤11.将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。

    孜然羊腰的做法步骤22.洋葱洗净后，切小块备用。

    孜然羊腰的做法步骤33.青椒切小块。

    孜然羊腰的做法步骤44.将羊腰子上的油去掉。

    孜然羊腰的做法步骤55.将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了！

    孜然羊腰的做法步骤66.将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。

    孜然羊腰的做法步骤77.将羊腰子切成条状。

    孜然羊腰的做法步骤88.放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。

    孜然羊腰的做法步骤99.炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。

    孜然羊腰的做法步骤1010.放入洋葱，炒香。

    孜然羊腰的做法步骤1111.放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。

    孜然羊腰的做法步骤1212.快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。

    孜然腰花原料：猪腰、洋葱、孜然、辣椒粉、盐、料酒、味精、胡椒粉、干淀粉操作：将腰子片开，去腰臊，打麦穗花刀，切成块放入碗中，用盐、料酒、胡椒粉达底味，加洋葱片半个小时。将洋葱取出，腰子用干淀粉裹均匀，入6成热油中冲炸定型取出。原锅留少许油，放洋葱片煸炒，放腰子，加盐、味精，孜然，辣椒粉炒均匀即可。