主料鱿鱼（适量调料洋葱（适量）香菜（适量）盐（适量）白糖（适量）辣椒粉（适量）孜然粒（适量）色拉油（适量厨具炒锅1  鱿鱼收拾干净，用水反复冲洗。沥干水分。

    2  把收拾好的鱿鱼，切成片，用热水焯烫。晾凉后反复清洗干净。

    3  香菜切成段。

    4  洋葱切成丝。

    5  炒锅放火上，不要放油。倒入鱿鱼炒干水分。

    6  炒锅从新放火上，倒入色拉油烧热，加入孜然粒，炒出香味，倒入鱿鱼，翻炒。

    7  加入辣椒粉、盐、白糖、香菜、洋葱翻炒均匀即可

    食材主料鱿鱼250g 辅料芝麻适量料酒适量食盐适量辣椒粉适量蚝油适量酱油适量韩国辣酱适量食用油适量孜然适量步骤孜然鱿鱼的做法步骤11.鱿鱼去掉肚子里的东西，将外衣揭掉，洗干净即可。

    孜然鱿鱼的做法步骤22.切成鱿鱼丝。

    孜然鱿鱼的做法步骤33.放在碗里，加入料酒和盐腌制十分钟。

    孜然鱿鱼的做法步骤44.锅内放油，下如鱿鱼丝翻炒，同时加入蚝油、食盐、辣椒粉、韩国辣酱翻炒均匀，因为误把蒸鱼豉油当成酱油，所以这次里面放的是蒸鱼豉油，放入孜然粉。

    孜然鱿鱼的做法步骤55.将炒好的鱿鱼装盘，撒入白芝麻即可食用。