如何做李锦记番茄沙司
李锦记番茄沙司和其他牌子的番茄沙司的做法一样吗？是怎么做的？
2014/12/26 10:53:50提问者：小艳 | 分类：沙司 | 状态：未解决 | 浏览量：193
我来回答:
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我认为还是买现成的比较好，即节省时间，又能质量。自己做的就是不满意也舍不得仍，买的不好就可以退货。要善假于物
2014/12/26 10:54:42回答者：小艳
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【李锦】番茄沙司做法指导：1. 烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱；2. 制作时，先将西红柿洗净、剥皮、捣碎、加热，通过加热，达到混合、溶解、的效果；3. 加热锅有常压式和加压式两种，加热后过滤，去掉糟粕，在往纯清的汁液内添加砂糖、盐、酣和香辛料，将做好的汁液贮藏在贮藏容器内，经一定的时间，在一定的温度中，汁液成为具有独特风味的沙司调味料。
2014/12/26 10:54:18回答者：小艳