压榨葵花仁油和压榨葵花籽油有何区别？
压榨葵花仁油和压榨葵花籽油在做出的菜里有何区别？为什么葵花仁有会贵呢
2014/12/25 16:17:58提问者：小艳 | 分类：葵花籽油 | 状态：未解决 | 浏览量：364
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工艺不一样，一种是葵花籽、一种葵花籽仁，葵花籽仁有更麻烦一点，营养成分和风味都差不多。不过现在这些叫法一般都是商业炒作，实际都是一样的。你看看产品包装上的“配料表”，就知道该产品含有什么成分。
2014/12/25 16:18:20回答者：小艳
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是的工艺不同，葵花油有葵花籽油，葵花壳油，葵花仁油，出油的部位不同。葵花籽油除作烹调用油外，可作凉菜、冷餐的调味油，使菜肴清香可口。
葵花仁油蛋白质含量。称为营养油所以价格要贵些。葵花仁油可用来做人造奶油、蛋黄酱及色拉油等效果更好！不适合高温油炸，爆炒。风味自然是不同的。
2014/12/25 16:18:09回答者：小艳