吃葵花籽油应该注意哪些问题
2014/12/25 15:33:15提问者:小艳 | 分类:葵花籽油 | 状态:未解决 | 浏览量:234
我来回答:
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如果说是葵花籽油的话,那么应该是比较好的 油类的,因为它的不饱和脂肪酸含量是比较好的,长期吃对于促进人的大脑发育,降低血脂是有帮助的,坏处的话可能就是价格是偏贵的,而且目前市场上的假货比较多指导意见:
建议的话就是说它的的优点就是不饱和脂肪酸含量比较高,其他就没有什么了
2014/12/25 15:34:05回答者:小艳
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人体内主要含有长链脂肪酸组成的脂类, 按饱和度分类, 它可分为饱和与不饱和脂肪酸两大类。其中不饱和脂肪酸再按不饱和程度分为单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸。葵花油、植物油和海洋鱼类中含的脂肪多为多元不饱和脂肪酸。多元不饱和脂肪酸是这些食用油的主要成份,其他两种脂肪酸含量不多。三种脂肪酸中,多元不饱和脂肪酸不稳定,在油炸、油炒或油煎的高温下,容易被氧化变成毒油。而偏偏多元不饱和脂肪酸又是人体细胞膜的重要原料之一。在细胞膜内也有机会被氧化,被氧化后,细胞膜会丧失正常机能而使人生病。故即使不吃动物油而只吃植物油,吃得过量,也一样会增加得大肠乳癌、直肠癌、摄护腺癌或其他疾病的机会。
2014/12/25 15:33:35回答者:小艳