材料：带子10只（肉红的是母的，肉白的是公的）、粉丝一卷、蒜蓉N多、盐、白糖、沙姜粉、白胡椒各少许、黄酒2勺、麻油1勺
    做法：1、黄金蒜：取一半蒜蓉用油爆至金黄色后沥干油拌入生蒜蓉中就成了“黄金蒜”了。
    2、黄金蒜中调入盐、白糖、沙姜粉、白胡椒、黄酒、麻油和刚才爆蒜蓉的油（这样蒜香更浓郁），调成“黄金蒜汁”。
    3、粉丝用水泡发以后，沥去水分，稍微切段，铺于带子上。
    4、淋上“黄金蒜汁”隔水蒸20分钟即可

    1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”
    2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）
    3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。