怎样爆鸡米花啊?
我想知道怎样爆鸡米花啊?有谁知道么?麻烦告诉我一下
2014/10/24 11:32:02提问者:珍珍 | 分类:调料 | 状态:已解决 | 浏览量:309
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材料:鸡脯肉,鸡米花脆皮鸡翅超级炸粉,超级香辣腌料(不喜欢吃辣的朋友可以换成其它口味,比如吮指原味鸡腌料,蜜汁腌料,奥尔良烤翅腌料、黑椒腌料等等自己喜欢的口味,都是一样特别好吃的哦)。
这些材料很多超市都有卖,没有的话也可以网购。
网上盛传的有两种做法,大家可以根据自己的喜好来选择制作方法……前面的程序都是一样的。
首先要把鸡肉洗净切成1.5厘米左右的小丁。
放入适量的腌料,可以用的是超级香辣腌料,您可以根据您自己的喜好放入调味腌料,搅拌均匀腌制半小时左右。
2014/10/24 11:32:37回答者:珍珍
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这种做法非常简单,味道也不错,缺点是没有前一种口感那么正宗,看起来也不太有鳞片的效果。
前面的切法和腌制的方法完全一样,只是少了清水调糊,鸡肉挂糊的做法。
1、把腌制好的鸡肉,直接放进超级炸粉的干粉里面,裹上干粉。
2、用手把鸡肉上的干粉压紧·反复多压几次,尽量挂稍厚的一些干粉,然后用手轻轻的把鸡肉进行揉搓,让鸡肉粒表面呈现鳞片效果。
3、炸制方法和前种挂糊法完全一样。
看吧,同样金灿灿的干粉法鸡米花成功了……
2014/10/24 11:32:47回答者:珍珍