1. 用挖冰激凌的勺子(必备, 便宜的在One Dollar Store里就有), 挖出一个冰激凌球. 　　2. 打个鸡蛋在盘里, 放些糖和少许Cream. 把冰激凌球放里面打个滚儿. 　　3. 到这步, 您有两个选择: 　　A. 用白面包片将冰激凌球裹紧. (用双手把包着面包片的冰球按紧,别太使劲) 　　B. 或者, 用炸粉代替面包片, 将冰激凌球放炸粉里打滚,务必使球沾满粉. 　　4. 把冰激凌球放回冰箱冻起来. 　　5. 待客时, 取出冰激凌球, 下油锅, 别省油. 是用转炸薯条的canola 油. 炸至黄色出锅. 放在盘中. 　　6. 做些点缀, 在盘边放些水果片儿, 浇一圈儿巧克力汁儿, 炸球上插把小伞什么的就齐活了 

　(1)中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。 　　(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。 　　(3)油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌(操作时动作要快，以防止冰砖溶化)。