冰糖炖雪梨怎么做啊？
我想知道冰糖炖雪梨怎么做？谁能告诉我一下具体的步骤啊
2014/9/24 16:11:41提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：174
我来回答:
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原料：
银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。
做法：
1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；
2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用；
3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时；
4、将梨洗净去皮后，切成小片；
5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可。
2014/9/24 16:11:59回答者：珍珍
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把梨的顶端切下来，用刀把梨核挖出来，做个空心梨，把冰糖放进去，把切掉的头用牙签签回去，放在杯子里，在锅里隔水蒸，把梨蒸透蒸熟就好了。
2014/9/24 16:11:55回答者：珍珍