小鳖怎么烧好吃啊?
我想知道小鳖怎么烧好吃?需要的具体材料是什么?步骤也详细说明一下吧。
2014/9/23 15:59:10提问者:珍珍 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:200
我来回答:
-
冬瓜裙边
配料:裙边500克,鳖蛋10个,料酒、胡椒粉、味精、精盐、熟冬瓜片、姜末、高汤适量。
制法:裙边划直刀。锅烧热,下姜末、高汤、料酒、胡椒粉、精盐。放入裙边煮15分钟,加味精,倒入蒸好鳖蛋和用熟冬瓜片装饰好的盘中。
药用:随餐食用。
说明:补虚;对阳痿、早泄、休虚、白细胞减少、神经衰弱有疗效。
2014/9/23 16:00:07回答者:珍珍
-
杏仁炖鳖
配料:杏仁15克,川贝15克,知母15克,鳖1只,姜片、麻油、黄酒、精盐、味精适量。
制法:杏仁、川贝、知母水煎2次,二汁混合,滤渣。把鳖切块,与姜片、黄酒、药汁同炖烂,放精盐、味精、浇麻油。
药用:分2次热服。
说明:滋阴补肺、止咳;对秋燥虚咳、肺结核潮热、咳嗽、口干咽燥有疗效。
2014/9/23 15:59:44回答者:珍珍