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外面卖的鸡肉 怎么上的色

外面卖的鸡肉 怎么上的色 用什么好

2014/9/16 16:53:55提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：181
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全部2个回答

  •     熟的是用糖或者老抽上色，
        生的是去毛后在含有黄色色素水里泡，所以尽量买现杀的鸡比较。
    2014/9/16 16:56:23回答者：小班
  • 熟食还是生食，一般在烹饪的过程中会加些酱油调色，用糖的要看是什么菜式了
    2014/9/16 16:56:20回答者：小班

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