青菜和豆腐可以一起烧汤吗？
2014/9/12 16:24:15提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：231
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青菜和豆腐一起吃是可以的，但菠菜不能和豆腐一起吃。
这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。
从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面？？？菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。
2014/9/12 16:24:34回答者：珍珍
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青菜豆腐汤可以啊！只是菠菜豆腐汤不可以！原因就菠菜跟豆腐里面的微量元素会产生化学反应，对人体碘的摄入量有阻碍！搭配就是豆腐海带汤！
2014/9/12 16:24:30回答者：珍珍