普通的土豆炖粉条怎么做？？
2014/9/9 16:39:40提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：161
我来回答:
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土豆是湿的还是干的，干的煮到熟透在煮粉条，湿的煮到大半熟在煮粉条
2014/9/9 16:40:10回答者：珍珍
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原料
主料： 五花肉 土豆 粉条
辅料： 食用油 糖 老抽 料酒 盐 花椒 干辣椒 葱 姜 桂皮等
详细步聚
1、锅中加凉水再放入葱段和姜片（去除腥味嘀）放入五花肉去除血沫
2、锅开后盛出五花肉用凉水冲洗，为的是让肉肉更有弹性
3、锅中放油放糖，炒糖色
4、等糖冒出很多金黄色泡泡后放入五花肉和配料翻炒
5、大火煮开，转小火，猪肉我喜欢炖的时间长一点，免得肥肉太腻，小火二十分钟后放入土豆和事先用水泡好的粉条
6、炖至土豆粉条熟后收汁盛盘
2014/9/9 16:40:05回答者：珍珍