材料材料：金针菇、香辣酱、白芝麻（熟）、黑芝麻（熟）、芝麻酱、白砂糖、辣椒面（细）、红油、白面、色拉油
    做法
    1：金针菇去根、洗净、把水控干。
    2：取一小碗，倒入半碗香辣酱、加芝麻酱一汤勺、白砂糖1-3汤勺、红油1-3汤勺。搅匀待用
    3，取白面加水搅拌成黏糊状。
    4：上锅入油300克。烧至180度，取金针菇沾面糊入锅，炸至金黄色，用沙漏捞出，把油控干
    5：取一盆，把调好的酱料倒入，金针菇，黑白芝麻，辣椒面全部倒入搅拌均匀即可
    小诀窍：
    搅拌速度要快，时间长了酱料会把金针菇泡软，就没有脆脆的口感了。也可把黑白芝麻放入碗中一同上桌沾着吃。这样就不会软了！~~

    材料：猪小排、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、豆豉
    调料：食盐、鸡精、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水淀粉、香叶、花椒油、孜然粉
    做法：
    1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟
    2、油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色
    3、藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎
    4、锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒
    5、素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味即可