主料：菠菜200克辅料：猪肉（瘦）100克，粉丝50克调料：料酒10克，酱油10克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）5克，盐3克，味精2克，淀粉（豌豆）10克，胡麻油10克，花生油50克肉丝菠菜粉的特色：滑嫩爽口，咸鲜味美。教您肉丝菠菜粉怎么做，如何做肉丝菠菜粉才好吃
    1. 将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；/2. 将猪肉洗净切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆；/3. 将粉丝洗净斩成段；/4. 葱、姜洗净切丝；蒜洗净切成末备用；/5. 锅内加油烧至四成热，放进肉丝滑炒，加进葱、姜、蒜、料酒、酱油；/6. 炒至肉丝微熟，放进菠菜段、粉丝翻炒；/7. 加精盐、味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

    菠菜炒粉丝 白绿相间，清香适口。
    材料
    主料：菠菜250克，粉丝100克，
    调料：黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克
    做法
    1.菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末。
    2.锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。