西红柿牛尾汤
    原材料：
    白萝卜  300克
    土豆   400克
    西红柿  300克
    牛尾   1条
    洋葱   2个
    姜    3片
    功效：
    壮腰补骨
    制作过程：
    1.将牛尾刮去皮毛，洗净斩件；土豆、白萝卜去皮，切件；西红柿、洋葱洗净，切开。
    2.锅内烧开适量清水，放入牛尾煮约5分钟，取出冲净。
    3.把适量水煲开，放入牛尾煲2小时，加入白萝卜、姜煲半小时，再放入土豆，煲至土豆烂熟，放入西红柿、洋葱，煮沸15分钟，调味。

    牛尾汤的制法有很多种，但是韩式的我个人认为是比较具有特色的。
    原料：超市买来的去皮净的牛尾
    调料：葱3棵、大蒜5头，盐，胡椒粉，葱适量。
    牛尾肉的调料：酱油、盐、味精、切好的葱末，蒜末，香油各一大勺，少量胡椒粉。月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱适量，这些原料是同牛尾一起煮的，是为了去除牛尾的腥膻和腻味的，同时芹菜中含有丰富的纤维素、除腻味的同时有补充维生素无机物的效果。
    制作：
    1.把牛尾洗净，刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。
    2.把牛尾放在开水里加火煮开，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去上面的油和沫，别忘了加月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜和洋葱，煮好后这些原料就可以弃之不用了。
    3.煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油。
    4.牛尾肉加入事先准备好的调料拌好。
    5.把汤再熬一次并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐、胡椒面即可