现在在家自己做火锅非常流行，而且还很省钱。你只要去一趟超市就能把所需的材料配全：火锅底料（口味自选）、火锅调料、豆腐乳、韭花酱；肥牛片（羊肉片）、蟹棒、鱿鱼卷、鸡脯丸、鱼丸、虾丸、粉丝、干面条、鲜香菇、生菜、茼蒿、菠菜、白菜等。
    制作方法：把锅里盛上水，放入火锅底料，将水烧开；然后放人少许肥牛肉（或羊肉）、蟹棒、鱿鱼卷、鸡丸、鱼丸、香菇（要去蒂、上部打十字花刀）；再往后喜欢吃什么就放什么。
    调料可根据各自的口味添加豆腐乳或韭花酱；喜欢芥末味的可以买个日本辣根，用醋调和、调稀就成（沾海鲜类特别有滋味）。
    请吃火锅？谢谢！只要你们吃的好，我就开心了。

    主料：牛腩或牛肋条，牛油，香菇。
    作料：葱姜蒜，八角，花椒，辣椒，丁香，祁县豆瓣、黄酒或料酒。
    做法：1、牛腩或牛肋条切成核桃大小块，香菇四小时前泡发。
    2、牛油热锅后放入葱姜蒜等调料煸出香味，再下入祁县豆瓣炒出香味，再放入牛肉块。加入料酒、开水、香菇。
    3、大开后大火炖10分钟转小火炖50分钟肉质软烂，香菇肥牛OK.
    建议锅内加一些鲜竹笋和鸡毛菜同食会好一些。