1、怕牛肉片肉硬，始末没在锅里下盐，只在喝汤的时候，碗里撒几颗。
    2、海带易熟，不跟牛肉片一起煮。
    3、牛油块，吃暖锅的时候就是大好的锅底材料啦。
    4、海带容易吸附牛肉片油脂，可不吃。一般煮了汤，海带口感软绵绵的我不喜欢。
    5、怕滋味太重，所以不放花椒粒，但后面看汤里有小颗粒的粉末，哎。
    6、姑且起意加了柠檬片去腻，汤的滋味异样清喷鼻好喝。就是不知道会不会有其他副效用。哎。

    海带牛排汤~~
    记载一个汤的做法。
    一根牛肉片，剁小块，冷水入锅烧开，水沸后抹去血沫。
    几片姜，三颗小蒜。海带洗净切段备用。
    撒点花椒粉，文火炖半小时。[详细时间有可能是40分钟，记不清了]
    关火晾至牛油凝结，小心捞出。
    汤滚，再放海带。熬至牛肉片肉软弱无力，捞出牛肉片。海带捞出别的放置。
    汤里放两片自制干燥的黄色柠檬片。
    一锅汤，分散出清喷鼻的牛肉片汤、肉味浓浓的牛肉片、新鲜凝结的牛油。
    吃手抓牛肉片，的配搭就是辣椒粉和椒盐。