桂皮与料虽都做菜用香料同重要药材桂皮称肉桂性味辛甘补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉功效临床用调节月经疼痛产顺主要提升殖功能延缓衰作用料称八角止痛调胃作用临床用胃病与男功能失调作用

桂皮称肉桂、官桂或香桂早类使用香料公元前2800 史料记载曾提桂皮；西《圣经》古埃及文献曾提及肉桂 功效： 桂皮含挥发油香气馥郁使 肉 类 菜 肴祛腥解腻芳香口进令食欲增  茴香即料名叫八角茴香茴香用调料烧鱼炖肉、制作卤制食品必用品能除肉臭气使重新添香故曰茴香所含主要都茴香油能刺激胃肠神经血管促进消化液泌增加胃肠蠕排除积存气体所健胃、功效；胃肠蠕兴奋降低助于缓解痉挛、减轻疼痛《药典》载茴香制剂用健胃、散寒、、止痛药茴香烯能促进骨髓细胞熟释放入外周血液明显升高白细胞作用主要升高性粒细胞用于白细胞减少症