简单的拌面。
    烧水，水要多一点，
    碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
    然后水开下面，少许硬一点，
    放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
    千万记住先后程序，否则味道就不一样。
    如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

    原料：甜面酱1袋200克，大酱一袋200克，虾皮100克，葱1根，洋葱半个，水发香菇1把，水发木耳1把，速冻鲜豌豆1把。配料均切小丁。
    制法：
    先放两勺油，把洋葱丁煸两分钟呈半透明状，加入肉馅，再加两种酱，小火翻炒10分钟，取出。
    再放两勺油，扔进葱花，把虾皮和蘑菇丁、木耳丁豌豆炒熟，加入煸好的酱，继续炒5分钟即可取出，趁香气扑鼻用来拌面条。
    面码制作：
    黄瓜1根切丝，绿豆芽和白菜水焯熟捞出，香菜切末。分别码放大盘中。
    食用方法：
    面条煮熟立刻捞出过一遍水，盛大碗中。顶上放入适量黄瓜丝、豆芽、白菜丝等，然后加入一勺炸酱，搅拌食用。