如何制作简单好做的面食?
2014/7/25 15:36:05提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：182
我来回答:
-
四川担担面
原料：面条200克猪肉馅400克芽菜100克葱末25克姜末10克蒜茸10克辣椒面1.5克芝麻酱10克油菜1棵香菜少许
调料：抽抽料酒米醋高汤花椒面猪油香油
做：
1.锅热倒入猪肉馅炒散待用
2.用猪油葱、姜、蒜爆香再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒加料酒、抽、抽、米醋点少许高汤锅放入芝麻酱、花椒面炒匀
3.水锅面条煮熟捞入碗油菜焯熟待用
4.往碗面条倒入适量高汤加入炒酱料焯熟油菜撒香菜即
2014/7/25 15:36:25回答者：小班
-
海阳春面
材料：阳春手工面、细面、葱花少许
做：
1.准备两锅水，锅水煮滚备用另锅冷水；
2.碗放入半份量材料调味料待水烧；
3.水烧先舀两瓢至碗；
4.面放入锅煮熟放入面记筷面完全搅散待水滚迅速火候转至火；
5.面熟迅速捞起放入冷水约钟再捞起立干水份即入碗 稍搅拌再加入调味料
2014/7/25 15:36:20回答者：小班