拔丝西红柿要怎么做好吃？
拔丝西红柿要怎么做好吃？拔丝西红柿要哪些材料？如何做拔丝西红柿
2014/7/24 16:14:38提问者：珍珍 | 分类：火锅底料 | 状态：已解决 | 浏览量：318
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拔丝西红柿详细制作步骤 1. 将西红柿用开水烫一下，放凉水中削去皮；2. 挤去籽，切成菱形块，控净水分；3. 用蛋清、淀粉、面粉调成糊；4. 加色拉油调开；5. 锅内放猪油，加热至六成热；6. 将西红柿块挂匀糊，迅速逐块下锅炸4～5分钟捞出；7. 待油温升至八成热时，再下锅炸一下捞出；8. 锅内留25克猪油。放白糖。熬好糖浆；9. 即倒入炸好的西红柿颠匀上浆；10. 浆挂严，边撒芝麻,，边颠翻两下，即可装盘。
2014/7/24 16:14:50回答者：珍珍