先用热水烫西红柿，也可以放在锅里稍微煮一下，主要是为了剥皮
    皮剥好了切片，锅起油，放西红柿炒（根据自己喜好吧，我喜欢吃汤红一点的，西红柿烂一点，所以就多炒了炒）然后加水煮开，炒炒能去酸味
    煮水的时候可以同时把鸡蛋捣匀，可以现在鸡蛋里面加一点点盐
    水开了慢慢下鸡蛋，等蛋凝固一会儿再拿锅铲抄抄锅底，把烫搅匀
    根据自己的口味加盐味精什么的

    首先准备材料：（具体数量 根据使用人口自己增加）
    洗净的西红柿（切忌不要选很红的西红柿即熟透的 要选不是很熟的那种 熟透的做凉拌）
    切成块状 大概边宽0.5cm
    鸡蛋搅拌均匀 （如果喜欢 可以且少量姜丝）
    开始咯 O（∩_∩）O~
    将油倒如锅中 带油热后 将切好的西红柿 倒入锅中 翻炒加盐（稍微多点） （如果有姜丝也加）
    然后在翻炒均匀后 加入温水或开水（别加冷水 不然等冷水开了 西红柿就烂了）
    用锅铲来回 搅拌下 盖锅 等谁稍微沸 加鸡蛋 注意：加鸡蛋的时候左手到 右手那个筷子 迅速搅拌 不然鸡蛋会连成一块块的 然后用锅铲 稍稍翻一下 那个勺子舀点 尝下味道 淡就加盐 如果刚刚好 就在 加一点点鸡精 再搅拌均匀 就可以出锅了 如果想 好看点 可以切点点 葱花 撒在上面 很好看的
    嘿嘿 希望你成功 出炉！！