西红柿炒蛋怎么做的啊？？
2014/7/24 15:02:20提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：128
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先根据人数确定材料数量。
一般一个人，有两个鸡蛋一个西红柿就足够了。
放少许油，等油轻微冒烟后，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中（搅拌鸡蛋时放几滴凉水，熟后的鸡蛋会更加松软）。
等到鸡蛋膨胀起来后，取出。
锅里放少许油，加花椒面葱花炸锅，放切好的西红柿（如果不喜欢西红柿 熟后脱皮，可以将生西红柿放入水中煮片刻，等西红柿表皮匝开，剥掉即可）
翻炒，加入盐，糖，鸡蛋，关火，加鸡精，即可。
2014/7/24 15:02:46回答者：珍珍
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西红柿两个去皮去籽切小块，炒锅烧热，倒入油，放入西红柿炒，加盐，（喜欢甜的可以加糖），一边炒一边把西红柿压烂，炒到有点靡的时候敲入一个鸡蛋翻炒至鸡蛋熟就可以盛起。颜色可好看啦，红的黄的白的都有。
2014/7/24 15:02:43回答者：珍珍