番茄牛腩
    主料：
    牛腩、番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙。
    配料：
    调味料：生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。
    做法：
    1、牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。
    2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。
    3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加（1）的牛腩及番茄，兜匀。
    4、调匀调味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成

    主料：
    牛腩、番茄，八角，青椒，葱段，蒜。姜片，
    做法：
    1、牛腩洗净切块，加入八角及适量清水，中火煮1小时，
    2、加番茄，青椒。 再下葱、蒜、姜炒匀，牛腩，番茄，。
    3.再煮一会儿 即可