抄蛋有两种，一：蛋黄不破型；二：蛋黄蛋白搅拌后型。
    首先，西红柿的切法，要大片，尽量圆；切好后，先用油抄蛋起，不破型就加点酱油，破型就加点酒（白酒，啤酒，都行）当然盐是肯定要加的；后抄侄金黄产起来。
    现在我们要弄酱滋，大蒜，生姜（少量），自然粉等（反正主要就是大蒜，）其他看你口味，想辣就放辣，想麻就放点芭蕉粉，大蒜，生姜用油抄下，等到香味扑鼻，加酱油等再加点水，等他熟了弄起来，
    再来摆来西红柿到蛋中，想好看点就摆好点都是自己的意思！而后把滚滚的酱紫倒下去，放上点舂
    就OK拉，当然，不破型的还有别的吃法，但在这我不多说了，打字好累的，真不好形容啊！600字是达不到的了

    原料：
    材料：鸡蛋3个、西红柿1个、葱1根
    调味料：
    A料：鸡精、细糖各1小匙盐1/2小匙
    B料：水淀粉1大匙
    C料：香油1/2小匙
    做法：
    1、 鸡蛋打入碗中加入A料搅匀成蛋汁；葱洗净，切末；西红柿洗净，切丁。
    2、 锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱末，放入蛋汁炒至半熟，加入西红柿丁及2大匙水炒至水分收干，再加入B料勾芡，淋上C料炒匀即可。