生蚝清汤
    材料
    八日长假，相信不少人选择到海边悠游，游水叹海鲜，人生乐事。没去海边的，同样可以享受海鲜美味，去餐馆也行，当然自己下厨更有乐趣。眼下正是吃蚝的季节，秋天的生蚝，为了准备度过漫长的寒冬，努力囤积身体内的养分和油脂，把自己养得丰满肥腴，不吃真是走宝了。2-3人份调味料：油：半汤匙 胡椒粉：少许　盐：适量大生蚝：5个紫菜：5克葱：1条水：4碗姜：3片
    做法
    1. 购买生蚝时请档主开壳，只取蚝肉。将蚝肉放在菜篮里，放在水龙头下轻轻冲洗，洗去滑潺；
    2. 紫菜用清水泡开，捞起切几刀；
    3. 葱洗净，切葱粒，姜切成姜丝；
    4. 煮沸清水，放半汤匙油，下生蚝煮滚，下紫菜和姜丝，稍煮开，下盐、胡椒粉，撒入葱粒即可食用。
    功效：滋阴益血、清热、益智健脑、降脂。

    豆浆浸生蚝
    大冷天的，人冷得连饭都不想做了。来锅热辣辣的豆浆浸生蚝吧，补气健脾，养血，既暖身又养生。豆浆浸生蚝，做法相当的简单，但味道却出奇的好。
    材料
    生蚝半斤、豆腐一块、潮州芹菜两根（没有可以用芫荽代替）、普宁豆酱些许、豆浆500毫升、胡椒8-10粒
    做法
    1、生蚝用生粉腌过然后清水冲洗，沥干水份；
    2、豆腐切块；胡椒捣碎；芹菜切段
    3、烧开豆浆，加入豆腐、生蚝、普宁豆酱以及捣碎的胡椒小火熬至豆浆再次烧开，加入芹菜，关火。