茄子和盐，辣椒，胡椒，酱油！做什么比较好吃呢？
我想知道茄子和盐，辣椒，胡椒，酱油！做什么比较好吃呢？
2014/7/18 14:45:50提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：170
我来回答:
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土豆作清炒土豆丝，茄子拿去蒸，再加酱油去炒，加辣椒。对了，胡椒加在土豆上
2014/7/18 14:46:08回答者：珍珍
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地三鲜（烧茄子） 材料 茄子、土豆、青椒 做法 1. 茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿，进油锅分批两面炸黄，大青椒掰小块也过一下油备用。 2. 配料汁：中碗加入三茶勺酱油、一茶勺糖 、一大勺葱花 、一小勺姜末、两大勺蒜丁、一点盐、三至五茶勺水、一茶勺淀粉拌汁待用。（可看自己做的量来加 or 减配料） 3. 锅热下入配料汁小火拌炒成粘汁儿，改大火倒入炸好了的茄子块儿、土豆块儿、大辣椒块儿，拌炒均 匀就可出锅装盘上桌了。 这个菜非常好吃，和米饭是绝配。
2014/7/18 14:46:04回答者：珍珍