红烧茄子不知道如何做？
我老婆让我给她做红烧茄子吃不知道如何做有谁教一下具体过程说一下
2014/7/18 11:49:07提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：172
我来回答:
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用料：茄子两个，猪肉末100克
配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉
方法：
1、把茄子洗净切成滚刀状。
2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。
3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。
4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。
2014/7/18 11:50:05回答者：珍珍
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先把茄子切成片然后把茄子放锅里用开水煮几分钟看见茄子软了就捞出锅然后起油锅放点蒜油热了就把弄软的茄子放进去炒放盐然后放水去煮不消太多水刚好盖满茄子就行用一勺生粉和酱油在碗里调成汁要炒之前预备好看到锅里的水煮开了之后把调好的汁放进去收汁就好了就可以吃拉
2014/7/18 11:49:50回答者：珍珍