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茄子和肉，请教下该怎么做好吃啊？

早上买了茄子和肉，请教下该怎么做好吃，急

2014/7/18 11:31:52提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：144
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  •     肉末烧茄子：
        主料：肉馅、茄子
        调料：葱、姜、青蒜、料酒、鸡精、盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、酱油
        烹制方法：
        1、将茄子洗净切成滚刀块，葱、姜、青蒜切末；
        2、坐锅点火放入油将茄子炸至金黄取出；
        3、锅内留余油，油热放入葱、姜、肉末、煸炒，加入茄子、料酒、白糖、清汤、鸡精、盐、胡椒粉、酱油烧5分钟，勾芡，出锅时加入青蒜末，淋少许香油即可。
    2014/7/18 11:32:12回答者：珍珍
  • 肉末茄子味道不错，可以试一下
    2014/7/18 11:32:08回答者：珍珍

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