红烧茄子怎么烧啊？？详细
2014/7/17 16:14:09提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：136
我来回答:
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主料 茄子
辅料 油，酱油，盐。醋，白糖，葱姜丝，蒜末，水淀粉 将水淀粉，酱油，醋，白糖适量调成碗汁，加蒜末待用
做法 将茄子洗净切块，锅中倒油烧至七成热，将茄子块下入锅中，炸至金黄捞出，锅中留底油，下入葱姜丝煸香，倒入炸好的茄子翻炒，然后倒入调好的碗汁，加盐收汁，起锅装盘
2014/7/17 16:14:29回答者：珍珍
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红烧茄子啊 方法好多种呢
将茄子洗净切成滚刀块把油加热放进去炸一下 立即捞起来
锅内放油 把干辣椒和蒜爆香 然后放刚炸好的茄子
加入酱油糖少放点酒翻炒
再加盐 可以再加点水淀粉收下汁
出锅前撒点葱花 就可以了······
这是简单的········
2014/7/17 16:14:26回答者：珍珍