去皮-切条-装盘-进蒸锅10钟即熟，配碗蒜汁沾着吃，美味呀！

    材料：茄子、葱。
    调味品：你喜欢的
    做法：
    1、茄子洗净，切块（我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象的）
    2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟（约15分钟左右，视茄块大小而定）
    3、蒸茄子的同时切好葱花
    4、准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱（也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蚝油……只要你喜欢，换着口味来吧~）加清水拌匀
    5、热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火
    6、煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上~
    7、拌匀来吃……其实也可以说是拌茄子哈：