红烧茄子的做法？详细点的。
2014/7/17 15:16:30提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：143
我来回答:
-
用料：
茄子两个，猪肉末100克
配料：
葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉
方法：
1、把茄子洗净切成滚刀状。
2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。
3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。
4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。
2014/7/17 15:17:00回答者：珍珍
-
简单的说，锅热了，到油，放入切好的茄子翻炒，等到茄子扁了，就放入酱油，盐，糖，味精，翻几下，撒点葱，就OK了，简单又好吃。
2014/7/17 15:16:56回答者：珍珍