茄子和豆腐可以炒的么?
2014/7/16 16:20:29提问者:珍珍 | 分类:火锅底料 | 状态:已解决 | 浏览量:252
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茄子豆腐煲的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤
茄子豆腐煲的制作材料:主料:茄子约250克,豆腐2块,姜汁1茶匙,油1汤匙,麻油适量。豆瓣酱1/2茶匙,醋,生抽各1茶匙,素上汤1/2杯,盐1/2茶匙,糖1/3茶匙。芡料:生粉1茶匙,水1汤匙。
教您茄子豆腐煲怎么做,如何做茄子豆腐煲才好吃1、豆腐切小方块,放热水中焯过,过冷河,沥干。
2、茄子洗净,抹干,切片,泡油备用。
3、烧热油1汤匙,加入调味料、姜汁煮滚,豆腐、茄子回锅,慢火煮8分钟,埋芡,淋麻油即成。
2014/7/16 16:20:47回答者:珍珍