怎么整茄子好吃啊？
2014/7/16 10:56:26提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：126
我来回答:
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1、把茄子切成块状，猪肉剁碎。
2、待油加热后，把剁碎的猪肉放入锅中翻炒。翻得要勤快些，不然很容易烧焦。
3、翻炒至猪肉呈金黄色，加入茄子翻炒。
4、炒至没什么油时加入少些的水，加入盐、味精、酱油『味极鲜』
5、把火调低，盖上盖子让它煮沸。 要记得过会儿就翻几下。
6、根据你爱吃软的还是稍微硬点的口味， 把火熄灭后就可以盛起来吃了。
2014/7/16 10:56:45回答者：珍珍
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长茄子 过油 ， 然后取出， 锅内 留少许底油， 放大料、 葱姜末， 放肉末， 老抽，放过好油的茄子， 盖盖， 稍待放盐翻动， 大约15分钟即可取出。
2014/7/16 10:56:41回答者：珍珍