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红烧茄子怎么做才会好吃啊？

我想知道红烧茄子怎么做才好吃啊

2014/7/16 10:49:21提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：119
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  •     茄子先用油炸后再红烧
    2014/7/16 10:49:47回答者：珍珍
  •     首先把茄子怎洗干净，接着把它切成5分见方的小丁，放清水里漂一下，然后将锅中到入4两油，把油烧到C100°左右。再把 茄子丁岛入锅中炸，熟了后把 茄子丁捞出来，把多余的用碗盛好，再用一点油把葱和肉末炒熟，加盐、味精、少量汤，把茄子丁导入锅中翻炒几下就出国锅。包你吃了还想吃。
    2014/7/16 10:49:43回答者：珍珍

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