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炸完的牛肉怎么才能不膻？

妈妈给我炸了一些牛肉干，放在冰箱里冻上了，结果用微波炉打完以后很膻，怎么样才能不膻那？

2014/7/15 14:37:35提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：196
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  •     再放点酒进去炒炒不知道可以不。
    2014/7/15 14:37:50回答者：珍珍
  •     在牛肉之前要腌制一下，放入一定量料酒、大段的葱和大块的姜腌制半个小时（料酒、葱、姜都是去腥的，尤其料酒。料酒和牛肉起化学反应会增加香味）你炸完了就不好去了。加点醋也可以。
    2014/7/15 14:37:46回答者：珍珍

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